Black Garlic – Gourmet Sauce

Black Garlic – Gourmet Sauce von Saus.Guru

Die Black Garlic – Gourmet Sauce von Saus.Guru vereint den unverwechselbaren Geschmack von schwarzem Knoblauch mit einer cremigen Konsistenz und einer intensiven Umami-Note. Schwarzer Knoblauch entsteht durch einen schonenden Reifeprozess, bei dem frischer Knoblauch über mehrere Wochen bei niedriger Temperatur erhitzt wird. Dadurch verliert er seine typische Schärfe und entwickelt ein mild-süßliches Aroma mit feinen Noten, die an Sojasauce, Balsamico und Karamell erinnern. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Gourmet-Sauce mit viel Tiefe und Charakter.

Die Sauce eignet sich hervorragend zu Steaks, Burgern, Sandwiches, Wraps, Pommes, Kartoffelgerichten und Grillfleisch. Auch zu Geflügel, Gemüse, Pizza oder als Dip für Fingerfood entfaltet sie ihr volles Aroma. Dank ihrer cremigen Konsistenz ist sie außerdem ideal als Brotaufstrich oder zum Verfeinern kalter Gerichte. Die 100 % pflanzliche Sauce sollte kalt bis maximal lauwarm verwendet und nicht erhitzt werden.

Zutaten:
Wasser, Sonnenblumenöl, Zucker, modifizierte Maisstärke, Essig, Salz, 1,1 % schwarzer Knoblauch, Knoblauch, Zwiebel, Sojabohnen, Weizen (Gluten), natürliches Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan, Balsamico-Essig, modifizierte Kartoffelstärke, natürliches Carotin, schwarzer Pfeffer, Säuerungsmittel: Citronensäure, Apfelsäure, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Antioxidationsmittel: Calcium-EDTA.

Allergene:
Enthält Gluten, Soja und Weizen. Laut Hersteller frei von Sellerie, Ei, Fisch, Lupinen, Milch, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Senf, Sesam, Krebstieren und Sulfiten. Trotz sorgfältiger Herstellung können produktionsbedingt Spuren anderer Allergene nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Nährwerte je 100 g:
Energie: 928 kJ / 211 kcal
Fett: 17,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,58 g
Kohlenhydrate: 14,84 g
davon Zucker: 10,3 g
Eiweiß: 0,1 g
Salz: 1,57 g